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大学城凉皮店,简单两招,1天迎来728位顾客!

北方人喜欢吃面食,于是在郑州北大学城的王师傅投资30 万开了一家凉皮店,叫王**凉皮,但是,没什么生意,店面一直在苦苦支撑……

老师有个食品调味品厂,去王师傅店的业务员回去后跟老师反映了这么一个情况。有一天,老师刚好办事路过王师傅凉皮店那里,就去店里吃了碗米皮,然后,就聊开了。

老师了解到,王师傅的店附近有师专和商专两个院校,这里有上万的学生,但是王师傅说,虽然有上万的学生,但是小吃店也不少,学生都不来这边吃……

老师根据他店里的情况做出了如下方案:

1、送茶叶蛋的券

找到学校领导,给校领导送去5000个茶叶蛋,当然,不是把鸡蛋送过去,而是送5000张茶叶蛋卡券,让领导给到学生,凡是凭卡券来店就可以免费茶叶蛋!

结果,第一天就有300人来吃。一个茶叶蛋成本价5毛,而一碗凉皮市场价是6元,成本价3元。这下王师傅就赚了。

 

2、免费喝可乐

根据了解,来王师傅店里吃凉皮的基本都是女生。女生吃凉皮有个习惯,喜欢喝可乐。很多小吃店都会卖那种瓶装的可口可乐。

于是老师又让王师傅去学校找到班里的班长,给他们捐献一万瓶可口可乐卡券,凭卡券就能来免费喝可乐。一瓶可乐进价0.6元,零售价1元。别的店里吃饭都不能免费喝可乐,王师傅的店里就可以。

这下来的人更多了,有一天王师傅的店里来了782个顾客。把他高兴坏了,他说他开店这么长时间,从来没有见过这么好的生意,当天拉着老师公司的业务员两人干了一瓶二锅头差点儿酒精中毒。

这个案例其实到这儿就已经结束了,因为那次喝酒把老师给吓着了,所以接下来的方案他也没再跟踪改进。本来这个方案还可以继续往下进行。

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